Lykken er å utforske slakterdisken hos Idsøe i Stavanger på jakt etter kandidater som er villige til å ta noen skikkelige svømmetak i Sviddå. Jeg ville gjerne prøve noe helt nytt…noe som aldri før hadde prøvd seg i bassenget mitt! Dermed falt valget på oksekjaker. Et robust og utrolig smaksrikt stykke kjøtt som ropte etter…