Mange vil nok stusse på påstanden om kveite som en typisk påskefisk. Derfor modererer jeg…
Category: Fisk
Jeg er så utrolig heldig at jeg kjenner en kar som fra tid til annen…
Denne helgen var jeg veldig lur! For når skreien er her, gjelder det å være…
Det ble en fantastisk debut for den nye Sviddå og hva var vel bedre enn…
Som dere alle vet handler Sviddå om sous vide kokkelering og sånn. Fra tid til…
Du har sikkert vært der – du vandrer hvileløst mellom reolene i dagligvarebutikken og forsøker…
Av og til har du sikkert opplevd at et lite element på tallerkenen kan gjøre…
Vi er alle enige om at ikke alt kan legges i vakum og tilberedes sous…
For kort tid siden ble jeg introdusert til en lokal krepsefisker som virkelig vet å…
