Våren er endelig her og da passer det superbra med salat!
Jeg ville ha Stange kylling i sviddå og bestekjærsten ville ha en lett salat. Og nettopp den kombinasjonen ble det denne lørdagskvelden:-)
Friske blader av crispi og baby spinat, tomater fra Finnøy, hakkete valnøtter og friske jordbær i skiver. Dette sammen med biter av chevre ost gjorde virkelig susen. Marit vispet sammen en kvass dressing som bestod av en spiseskje dijon sennep, en t-skje honning, en t-skje søt sennep, to spiseskjeer god olivenolje, en klype salt og en dæsj sitron.
Kyllingbryst på 60 graders svømmetur i ca 60 minutter. Skjær brystet i fine skiver og plasser på toppen av salaten sammen med en bit sprøstekt bacon. Herlig vår og kjærlighetsmat:-)!!
SVIDDÅ. 