Lørdagsvårkyllingsalat

Våren er endelig her og da passer det superbra med salat!

Jeg ville ha Stange kylling i sviddå og bestekjærsten ville ha en lett salat. Og nettopp den kombinasjonen ble det denne lørdagskvelden:-)

Friske blader av crispi og baby spinat, tomater fra Finnøy, hakkete valnøtter og friske jordbær i skiver. Dette sammen med biter av chevre ost gjorde virkelig susen. Marit vispet sammen en kvass dressing som bestod av en spiseskje dijon sennep, en t-skje honning, en t-skje søt sennep, to spiseskjeer god olivenolje, en klype salt og en dæsj sitron.

Kyllingbryst på 60 graders svømmetur i ca 60 minutter. Skjær brystet i fine skiver og plasser på toppen av salaten sammen med en bit sprøstekt bacon. Herlig vår og kjærlighetsmat:-)!!

20140329-205849.jpg

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s