Tilbake på svinestien

Sviddå har blitt vekket fra en ufrivillig lang dvale. Det å flytte er ikke til å spøke med og det har definitivt konsekvenser for tid som kan tilbringes på kjøkkenet. Friskt vann fra nytt blandebatteri var det som skulle til for at Sviddå var «back on track» og mer enn klar for å gå opp…

T-bone sous vide – en perfekt match

Idag våknet jeg med sous vide abstinenser! Matlaging har det vært, men ikke et sånt måltid som fortjener plass i bloggen. Lykken er at din kjære kommer hjem med er par flotte t-bone steaks av egen fri vilje. Et herlig stykke kjøtt som aldri har prøvd seg i bassenget mitt!Det var disse sammen med noen…

Lunsj i liå med Fjelde junior og Guro

Etter 2 timer med fullt kjør på Leo Lekeland skrek våre mager etter påfyll. Lillebror Eirik og Guro ble invitert hjem for å la seg begeistre av sviddå. Vi plukket med oss en salma laks og fersk pasta på veien hjem:-) Sviddå ble stilt inn på 48 grader, laksen delt i fine biter – litt…