Brystsvømming på en onsdag

Vår lille prinsesse Lisa elsker kylling…og etter dagens kyllingbryst i sviddå må jeg innrømme at dette er måten jeg kommer til å tilberede fuglebryst på for evig og alltid:-)

Sviddå ble stilt inn på 60 grader og du må beregne at brystsvømmingen tar litt i overkant av 1 time. Vi avsluttet økten etter 1 time og 15 minutter og resultatet var aldeles nydelig – smakfullt, mørt og saftig!

Kyllingbrystet fikk først en lett runde med salt og pepper. I posen fikk det besøk av en kvist frisk oregano og en spiseskje god olivenolje – i gryta med det!

20140212-181053.jpg

Nå kan du slappe litt av i nesten en time egentlig….før du tar fatt på tilbehøret.

Sprøstekt bacon er godt og fantastisk som kontrast til kyllingbryster. Stek på god varme, legg det på kjøkkenpapir for å hvile og sprøe seg. Ikke skyll ut av pannen da brystet skal frelses der etter svømmeturen.

20140212-181230.jpg

Sett på god Jasmin ris.

Del broccoli i små buketter, kok opp lettsaltet vann, ha i bukettene, fosskok i 1 minutt for så å ha dem i iskaldt vann.

20140212-181334.jpg

Avslutt brystsvømmingen og fres kyllingen i pannen på relativt høy varme.

20140212-181423.jpg

Legg opp på tallerken som du vil….sinnsykt godt!

20140212-181539.jpg

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s