Sviddå og grillen har allerede blitt bestevenner! Ingenting (nesten) slår kombinasjonen av noen lengder i bassenget og et par minutter over kull eller gass. Mørhet og konsistens beholdes med en fryktelig god stekeskorpe….der er bare å hive seg rundt:-) Idag ble det kylling fra Stange som fikk prøvd seg. La 2 stk kyllingbryst i pose…
Kategori: Fugl
Lørdagsvårkyllingsalat
Våren er endelig her og da passer det superbra med salat! Jeg ville ha Stange kylling i sviddå og bestekjærsten ville ha en lett salat. Og nettopp den kombinasjonen ble det denne lørdagskvelden:-) Friske blader av crispi og baby spinat, tomater fra Finnøy, hakkete valnøtter og friske jordbær i skiver. Dette sammen med biter av…
Pylsa eller kylling?
«Ja takk, begge deler» lød der i kor fra jentene mine. Dermed er det duket for en skikkelig, ordentlig hverdagsmiddag med masse skjulte kalorier (fritt etter Marit:-)) Jærsk lammepølse fra kjøttmeste Malmin & Orre på Klepp ble skjært opp i staver og frest i panne sammen med gode grønnsaker og en klart usaltet smør. To…
Eggende lørdag
Det er lørdag, tempoet er nedpå – Lisa og Marit og jeg vil ha egg til frokost…jeg er tidlig oppe med minsten og er nysgjerrig på hva sviddå kan gjøre med egg. Tiden er på vår side og fire egg senkes i badet. Sviddå ble stilt inn på 64 grader og eggene badet i 45…
Brystsvømming på en onsdag
Vår lille prinsesse Lisa elsker kylling…og etter dagens kyllingbryst i sviddå må jeg innrømme at dette er måten jeg kommer til å tilberede fuglebryst på for evig og alltid:-) Sviddå ble stilt inn på 60 grader og du må beregne at brystsvømmingen tar litt i overkant av 1 time. Vi avsluttet økten etter 1 time…
