Mange vil nok stusse på påstanden om kveite som en typisk påskefisk. Derfor modererer jeg…
Stikkord: grønnsaker
Som dere alle vet handler Sviddå om sous vide kokkelering og sånn. Fra tid til…
Jeg kom over et par ordentlig lekre, marmorerte stykker med svinenakke hos den lokale slakteren.…
Endelig var det min tur til å stelle godt med kjærestens suppeklubb – en gjeng…
Vi er alle enige om at ikke alt kan legges i vakum og tilberedes sous…
Sviddå ristet av forundring, men mest av glede, da det ble klart at en hel…
Lenge siden vi har prøvd en god kombinasjon av noe fra havet og noe fra…
Trykkokeren og jeg har blitt skikkelig gode venner. Spesielt imponert blir både jeg og gjester…
Jeg er ikke alene om å mene at den kulinariske definisjonen på høst for en…
Idag testet jeg grønnsaker i sviddå – gulrøtter og kålrabi. Slik jeg vurderer det er…
