Når deilige råvarer behandles sous vide er det noen ganger viktig å tilsette ulike aromater…
Stikkord: hjemmelaget
Som dere alle vet handler Sviddå om sous vide kokkelering og sånn. Fra tid til…
Du har sikkert vært der – du vandrer hvileløst mellom reolene i dagligvarebutikken og forsøker…
Denne opplevelsen ledet meg til en klokkeklar konklusjon – spareribs er noe av det kuleste…
Det kulinariske universet er utrolig! Jeg lar meg aldri slutte å bli overrasket over at…
En av de absolutte favorittene i flokken min er variasjoner av kyllinglår. Familen har rett…
Jeg kom over et par ordentlig lekre, marmorerte stykker med svinenakke hos den lokale slakteren.…
Sviddå har tatt seg en liten pause grunnet flytting, men er tilfreds med lovnader om…
For kort tid siden ble jeg introdusert til en lokal krepsefisker som virkelig vet å…
