Endelig var tiden inne for at vaktel fra Strand gård på Tau skulle få seg…
Stikkord: kreativ kokkelering
Når deilige råvarer behandles sous vide er det noen ganger viktig å tilsette ulike aromater…
Som dere alle vet handler Sviddå om sous vide kokkelering og sånn. Fra tid til…
Du kjenner vel til REKO ringen, en distribusjonskanal for matvarer hvor lokal mat gjøres lettere…
Du har sikkert vært der – du vandrer hvileløst mellom reolene i dagligvarebutikken og forsøker…
Det kulinariske universet er utrolig! Jeg lar meg aldri slutte å bli overrasket over at…
Av og til har du sikkert opplevd at et lite element på tallerkenen kan gjøre…
En av de absolutte favorittene i flokken min er variasjoner av kyllinglår. Familen har rett…
Vi er alle enige om at ikke alt kan legges i vakum og tilberedes sous…
Det er ikke mye som slår en varmende, smaksrik og fløyelsmyk suppe på kalde vinterdager.…
