Det er EN stykningsdel som har seilt opp som en av Sviddås absolutte favoritter. Kjøttet…
Tag: sous vide
Noen kilder hevder at lammeskank var vikingenes hovedkilde til kalsium og kalium. Da er det…
Mange vil nok stusse på påstanden om kveite som en typisk påskefisk. Derfor modererer jeg…
Det er egentlig bare fantasien som setter begrensning for hva du kan trylle fram av…
Jeg er så utrolig heldig at jeg kjenner en kar som fra tid til annen…
Jeg synes alltid det er litt stas å gjøre noe litt annerledes når tiden er…
Det ble en fantastisk debut for den nye Sviddå og hva var vel bedre enn…
Har du lyst på noe kvess? Noe skikkelig digg? Da bør du gå for denne…
Når deilige råvarer behandles sous vide er det noen ganger viktig å tilsette ulike aromater…
